치매를 막는 이 '향신료' 매일 드세요 > 자유게시판

현재 한국의 치매 환자 수는 약 84만 명으로 매년 급증하고 있습니다. 하지만 유독 치매 발병률이 낮은 나라가 있습니다.

바로 인도인데요, 인도의 알츠하이머/치매 발병률은 세계 순위 137위인 14.60%로 비교적 낮으며, 이는 인도인들이 카레에 함유된 커큐민 성분을 섭취하는 것이 원인으로 분석됩니다.

강황은 생강과에 속하는 식물로, 그 안에 들어있는 커큐민(Curcumin)이라는 활성 성분이 뇌 건강의 핵심입니다.

인도에서 수천 년간 사용되어 온 이 향신료가 현대 뇌과학에서 혁신적인 치매 예방 소재로 재조명받는 이유는 아래와 같습니다.

• · 혈뇌장벽 통과 능력: 뇌까지 직접 도달하는 몇 안 되는 천연 물질
• · 다중 작용 메커니즘: 염증, 산화스트레스, 단백질 응집을 동시 차단
• · 장기 복용 안전성: 수천 년간 검증된 식품 안전성

실제로 알츠하이머 연구로 유명한 UCLA의 게리 스몰 박사팀을 비롯해 전 세계 뇌과학자들이 강황을 일상적으로 섭취한다고 알려져 있습니다.

UCLA 연구진이 밝혀낸 강황의 놀라운 기억력 개선 효과

2018년 UCLA 연구팀이 발표한 임상시험 결과에 따르면, 강황을 18개월 복용 한 사람들의 기억력이 28% 향상되었습니다.

또 뇌 PET 스캔상 아밀로이드·타우 단백질이 현저하게 감소하였고, 기분 개선 효과도 함께 확인되었습니다.

이 연구에 참여한 51-84세 성인들은 하루 2회 90mg의 생체이용률이 높인 커큐민을 복용했습니다.

특히 주목할 점은 선택적 기억(selective reminding) 능력이 크게 개선되었다는 것입니다. 이는 일상생활에서 가장 중요한 인지 기능 중 하나입니다.

강황 이렇게 섭취해 보세요

카레, 볶음요리에 매끼 적극 사용